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Chivo Lechal Malagueño Entero o Medio
62,64 €
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Peso:Pieza entera de 4 kg aprox. Media pieza 2 kg aprox.
Se puede dejar entero para asar o trocear para cocinar.
El chivo lechal malagueño proviene de la cabra autóctona de la provincia de Málaga, se trata de un animal de un mes aproximado de edad y alimentado exclusivamente de leche materna.
Su carne es de color rosado pálido, muy ligera y con un sabor característico.